近日，云南省消安委辦聯(lián)合省商務(wù)廳舉辦全省小型餐飲場所消防安全培訓(xùn)暨小型餐飲場所防火技術(shù)要點宣貫會。

此次培訓(xùn)分兩個階段。第一階段培訓(xùn)以提升隱患辨識能力為主，全體參訓(xùn)人員集中觀看餐飲場所消防安全宣傳培訓(xùn)專題片，總隊專家講師團成員就如何做好小型餐飲場所消防安全進行授課，剖析近期典型火災(zāi)事故，分析小型餐飲場所火災(zāi)風(fēng)險，就如何壓實工作責(zé)任，圍繞小型餐飲場所防火技術(shù)要點，加強小型餐飲場所消防安全管理進行解讀，并對《小型餐飲場所防火技術(shù)要點》進行宣貫；詳細闡述商務(wù)部門在餐飲場所消防安全中的“三管三必須”職責(zé)，以及如何健全完善部門協(xié)作機制、合力推進餐飲場所落實主體責(zé)任、自查整改火災(zāi)隱患，并對《重大火災(zāi)隱患判定規(guī)則》進行宣貫解讀。

第二階段培訓(xùn)以提高自防自救能力為主，各州（市）、縣（市、區(qū)）消防部門組織參訓(xùn)人員集中開展消防安全管理現(xiàn)場示范教學(xué)，通過現(xiàn)場觀摩小型餐飲場所“技防”“工程防”建設(shè)成效，讓餐飲場所責(zé)任人、管理人了解通過小投入、小改造杜絕火災(zāi)及亡人等大事故，提高參訓(xùn)人員體驗感；通過集中開展初期火災(zāi)處置實操和人員疏散逃生演練，增強參訓(xùn)人員逃生自救能力。

省市縣三級消防、商務(wù)部門有關(guān)處（科）室負責(zé)同志，全體消防監(jiān)督員，各級餐飲協(xié)會有關(guān)負責(zé)人和具體工作人員、小型（連鎖）餐飲企業(yè)責(zé)任人、管理人代表近5000人參訓(xùn)。