產(chǎn)品詳情
中文名稱: 偏磷酸鉀
中文同義詞: 多聚磷酸鉀;偏磷酸鉀
英文名稱: Potassium bphosphate
CAS號(hào): 7790-53-6
分子式: KO3P
分子量: 118.07
EINECS號(hào): 232-212-6
相關(guān)類別: Inorganics;粘結(jié)劑和增塑劑;品質(zhì)改進(jìn)劑;食品添加劑;bl phosphate compound;試劑級(jí)
鑒別試驗(yàn)
1g試樣可溶于100mI。4%的醋酸鈉溶液中。
其火焰焰色反應(yīng)呈淡紫色。
取試樣0.1g，加水10ml和醋酸鈉0.4g，溶解后加稀醋酸液(TS-2)使成為弱酸性，當(dāng)加入3ml硝酸銀試液(TS-210)時(shí)，應(yīng)即有白色沉淀產(chǎn)生。
取試樣0.5g，加硝酸10ml和水50ml，混合，煮沸約30min，放冷。該溶液的磷酸鹽試驗(yàn)(IT-26)和鉀試驗(yàn)(IT-27)呈陽(yáng)性。
取試樣1g，研成細(xì)粉，緩慢加于2%氯化鈉溶液100ml中，同時(shí)強(qiáng)烈攪拌，應(yīng)形成凝膠狀物質(zhì)。
含量分析 精確稱取試樣約300mg。加硝酸15ml和水30ml，混合后煮沸30min，用水稀釋至100ml。在60℃下加熱，加入過(guò)量的鉬酸銨試液(TS-22)，在50℃下加熱30min。過(guò)濾，用稀硝酸(1ml溶于36ml水)洗滌沉淀，繼而用1%硝酸鉀溶液洗滌，一直到濾出液不再呈酸性(對(duì)石蕊)。將沉淀溶于50mL1.0mol/L氫氧化鈉液中，加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴，用1.0mol/L硫酸滴定剩余的氫氧化鈉。每毫升1.0mol/L氫氧化鈉相當(dāng)于P205 3.086mg。
毒性
ADI 0～70(以P計(jì)的磷酸酸總量；FAO/WHO，2001)。
大劑量時(shí)有致腎結(jié)石的報(bào)道。
使用限量 FAO/WHO(1984，g/kg)：肉羹湯1000mg/kg；干酪9；奶粉、奶油粉5；煉乳、奶油、食用冰和加冰混合物2；午餐肉、腌制肉類3。
化學(xué)性質(zhì) 高度聚合的直鏈型聚磷酸鹽，可有少量呈環(huán)狀結(jié)構(gòu)的三偏磷酸鉀和環(huán)狀結(jié)構(gòu)的四偏磷酸鉀等存在。為無(wú)色至白色玻璃狀的塊或片，或?yàn)榘咨w維狀結(jié)晶或粉末。無(wú)臭。在水中緩慢溶解，其溶解度隨聚合度而異，一般為0.004%。水溶液呈堿性。溶于鈉鹽溶液，在稀的無(wú)機(jī)酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。
用途 脂肪乳化劑；保濕劑；水的軟化劑；金屬離子螯合劑；組織改進(jìn)劑(主要用于水產(chǎn)調(diào)味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；魚糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀劑等。
中文同義詞: 多聚磷酸鉀;偏磷酸鉀
英文名稱: Potassium bphosphate
CAS號(hào): 7790-53-6
分子式: KO3P
分子量: 118.07
EINECS號(hào): 232-212-6
相關(guān)類別: Inorganics;粘結(jié)劑和增塑劑;品質(zhì)改進(jìn)劑;食品添加劑;bl phosphate compound;試劑級(jí)
鑒別試驗(yàn)
1g試樣可溶于100mI。4%的醋酸鈉溶液中。
其火焰焰色反應(yīng)呈淡紫色。
取試樣0.1g，加水10ml和醋酸鈉0.4g，溶解后加稀醋酸液(TS-2)使成為弱酸性，當(dāng)加入3ml硝酸銀試液(TS-210)時(shí)，應(yīng)即有白色沉淀產(chǎn)生。
取試樣0.5g，加硝酸10ml和水50ml，混合，煮沸約30min，放冷。該溶液的磷酸鹽試驗(yàn)(IT-26)和鉀試驗(yàn)(IT-27)呈陽(yáng)性。
取試樣1g，研成細(xì)粉，緩慢加于2%氯化鈉溶液100ml中，同時(shí)強(qiáng)烈攪拌，應(yīng)形成凝膠狀物質(zhì)。
含量分析 精確稱取試樣約300mg。加硝酸15ml和水30ml，混合后煮沸30min，用水稀釋至100ml。在60℃下加熱，加入過(guò)量的鉬酸銨試液(TS-22)，在50℃下加熱30min。過(guò)濾，用稀硝酸(1ml溶于36ml水)洗滌沉淀，繼而用1%硝酸鉀溶液洗滌，一直到濾出液不再呈酸性(對(duì)石蕊)。將沉淀溶于50mL1.0mol/L氫氧化鈉液中，加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴，用1.0mol/L硫酸滴定剩余的氫氧化鈉。每毫升1.0mol/L氫氧化鈉相當(dāng)于P205 3.086mg。
毒性
ADI 0～70(以P計(jì)的磷酸酸總量；FAO/WHO，2001)。
大劑量時(shí)有致腎結(jié)石的報(bào)道。
使用限量 FAO/WHO(1984，g/kg)：肉羹湯1000mg/kg；干酪9；奶粉、奶油粉5；煉乳、奶油、食用冰和加冰混合物2；午餐肉、腌制肉類3。
化學(xué)性質(zhì) 高度聚合的直鏈型聚磷酸鹽，可有少量呈環(huán)狀結(jié)構(gòu)的三偏磷酸鉀和環(huán)狀結(jié)構(gòu)的四偏磷酸鉀等存在。為無(wú)色至白色玻璃狀的塊或片，或?yàn)榘咨w維狀結(jié)晶或粉末。無(wú)臭。在水中緩慢溶解，其溶解度隨聚合度而異，一般為0.004%。水溶液呈堿性。溶于鈉鹽溶液，在稀的無(wú)機(jī)酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。
用途 脂肪乳化劑；保濕劑；水的軟化劑；金屬離子螯合劑；組織改進(jìn)劑(主要用于水產(chǎn)調(diào)味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；魚糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀劑等。
用途 乳化劑；保濕劑；螯合劑；穩(wěn)定劑；組織改進(jìn)劑；粘結(jié)劑；護(hù)色劑；抗氧劑；防腐劑。EEC主要用于肉類制品、干酪和淡煉乳。
岳陽(yáng)市嘉誠(chéng)生物科技有限公司是一家以先進(jìn)的化學(xué)技術(shù)、醫(yī)學(xué)技術(shù)為專業(yè)主體,是集科研、開發(fā)、經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)、代加工合成、電子商務(wù)銷售為一體的大型綜合性高科技企業(yè),公司是全資創(chuàng)辦，著眼全國(guó)布局，順應(yīng)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，在湖南成立子公司。
公司產(chǎn)品范圍：
1、醫(yī)藥原料
2、動(dòng)植物提取
3、飼料添加劑
4、香精香料
5、化工日化
