產(chǎn)品詳情



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名稱 |
詳述 |
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設備型號 |
KER-MJ-40KW |
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設備尺寸 |
1100mm1000mm1650mm(長×寬×高) |
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輸入電源 |
三相,380V(10%變化范圍),50Hz |
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微波頻率 |
2450MHz±50Hz |
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微波總功率 |
40KW |
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控制方式 |
PLC觸屏操作,視頻顯示,溫度顯示 |
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傳輸帶寬度 |
800mm |
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傳輸速度 |
0.1~5m/min |
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工作環(huán)境 |
0~40℃、相對濕度≤80% |
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微波泄漏量 |
<5mW/cm2 (國標) |
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產(chǎn)能 |
滅菌200kg/H左右 |
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耗能 |
24度電*0.7元=16.8元/小時 |
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使用產(chǎn)地及時間 |
山東省聊城市2023年6.29 |
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河南省鄭州市2023年2.13 |
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| 江蘇 張家港 | |
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適用產(chǎn)品 |
米線 |
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微波米線殺菌機,這款新型食品加工設備具有許多優(yōu)點。首先,它采用了先進的微波技術,可以在短時間內(nèi)對米線進行gao效、均勻的殺菌處理。這不僅可以確保米線的衛(wèi)生an全,還可以有效地防止米線在殺菌過程中出現(xiàn)變味、變色、變硬等質(zhì)量問題。 其次,微波米線殺菌機具有節(jié)能環(huán)保的優(yōu)點。相比于傳統(tǒng)的熱力殺菌方式,微波殺菌不需要大量的熱能,因此可以大大減少能源的消耗和廢熱的排放,jiang低生產(chǎn)成本,同時也有助于保護環(huán)境。 此外,微波米線殺菌機還具有提高生產(chǎn)效率的優(yōu)點。由于微波殺菌具有快速、均勻的優(yōu)點,因此可以大幅縮短米線的殺菌時間,提高生產(chǎn)效率,從而滿足市場對食品快速、方便的需求。 zui重要的是,微波米線殺菌機適用于各種米粉產(chǎn)品。無論是圓粉、扁粉、河粉、米線等,都可以通過微波殺菌技術進行加工處理。這使得食品加工企業(yè)可以更加靈活地應對市場需求,提高產(chǎn)品的品質(zhì)和競爭力。綜上所述,微波米線殺菌機作為一種新型的食品加工設備,具有gao效、均勻殺菌,不損傷米粉品質(zhì)和口感,節(jié)能環(huán)保,提高生產(chǎn)效率等優(yōu)點。它的出現(xiàn)將為食品工業(yè)帶來ge ming性的創(chuàng)新,促進食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 |
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微波滅菌的原理?主要包括熱效應和非熱效應。?熱效應?是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉(zhuǎn)和摩擦,從而產(chǎn)生熱量,導致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。?非熱效應?則是指微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。?
微波滅菌的具體過程
?熱效應?:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉(zhuǎn),產(chǎn)生熱量,導致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。
?非熱效應?:微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。
微波滅菌的應用范圍和效果
微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優(yōu)點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。


