2023中國上海國際面食產(chǎn)業(yè)及技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)?

 2023中國上海國際面食產(chǎn)業(yè)及技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)

 2023 Shanghai China International Pasta Industry and Technology Equipment Exhibition

同期舉辦：中國面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

時(shí)間：2023年6月6-8日   地點(diǎn)：上海世貿(mào)展覽館

指導(dǎo)單位：中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)                國際美食餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

主辦單位：中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)物流專業(yè)委員會(huì)  臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)

日本食品添加物協(xié)會(huì)              日本食品及料理業(yè)協(xié)會(huì)

鳴謝單位：中華素食協(xié)會(huì)                    中國綠色食品發(fā)展中心

中華有機(jī)與自然食品協(xié)會(huì)          中歐聯(lián)合檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)              中國綠色食品協(xié)會(huì)

重慶市烹飪協(xié)會(huì)                  上海日用品行業(yè)協(xié)會(huì)

上海市冷凍食品協(xié)會(huì)              上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)

承辦單位：上海凱璇展覽服務(wù)有限公司

◆展會(huì)背景background：   

目前，消費(fèi)者的食品消費(fèi)觀念正在不斷轉(zhuǎn)變，廉價(jià)、實(shí)惠已經(jīng)被營養(yǎng)、健康、安全的消費(fèi)理念取代，這種轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)酵面食行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，但同時(shí)也給發(fā)酵面食產(chǎn)品的研發(fā)和升級(jí)提出了更高的要求。

發(fā)酵面食在主食行業(yè)乃至整個(gè)食品行業(yè)中占據(jù)居民消費(fèi)的重要地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國米面制主食產(chǎn)業(yè)空間在一萬億元左右;其中，饅頭、面條等面制主食的市場容量達(dá)6000多億元。傳統(tǒng)面制主食消耗小麥占總產(chǎn)量的80%左右，其中饅頭消費(fèi)量就占據(jù)了面制食品總量的30%。

中國的面食文化有著悠久的歷史，是中國餐飲文化的重要組成，也是珍貴的歷史文化遺產(chǎn)，其高超的制作技藝則是寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。面食的另一大特點(diǎn)就是，柔軟的面團(tuán)在制作過程中，可以依照自己的意愿或喜好，進(jìn)行特殊的加工，或者是通過某種制作方法表達(dá)自己的心理訴求，很能夠代表一個(gè)地方或地區(qū)的民風(fēng)民俗，因而幾千年來，種類繁多的面食備受中國人民的青睞。

大型機(jī)械的不斷涌現(xiàn)，使得食品加工企業(yè)的機(jī)械化和智能化程度越來越高，行業(yè)的整體工業(yè)水平進(jìn)一步上升，產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化效應(yīng)越來越明顯。然而，在新階段、新需求不斷變換的今天，發(fā)酵面食行業(yè)的發(fā)展依然面臨著諸多的問題，如何讓發(fā)酵面食行業(yè)在問題中謀得發(fā)展，在發(fā)展中取得進(jìn)步，仍需整個(gè)行業(yè)去思考與探索。

從經(jīng)營角度來看，中國粉面餐飲經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化也處于上升期。如今，面食品牌均在供應(yīng)鏈管理、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)信息化等方面發(fā)力，主要是因?yàn)橄M(fèi)者在選擇的過程中不僅注重味道，也更在意品質(zhì)。在資本的助力下，才能讓粉面賽道在最短的時(shí)間內(nèi)形成最大的規(guī)模。

為推動(dòng)我國面食行業(yè)的安全、健康、可持續(xù)發(fā)展，2023中國上海國際面食產(chǎn)業(yè)及技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)將于，2023年6月6日至8日在上海世貿(mào)展覽館隆重舉行！大會(huì)預(yù)計(jì)展覽面積達(dá)50000平方米，容納600家企業(yè)及2000+品牌參展。組委會(huì)將更全面的整合優(yōu)勢資源，延伸面食全產(chǎn)業(yè)鏈，致力于為生產(chǎn)商、經(jīng)銷代理商、采購商及終端客戶提供優(yōu)質(zhì)的一站式交流貿(mào)易平臺(tái)，助推面食企業(yè)品牌知名度、促進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、提高企業(yè)市場競爭力。

◆目標(biāo)觀眾群Target audience group：

1、全國各省市的餐飲機(jī)構(gòu)、代理商、經(jīng)銷商、渠道商、供應(yīng)鏈、新電商；

2、星級(jí)酒店、商務(wù)會(huì)所、餐廳、高檔養(yǎng)生會(huì)所、醫(yī)院、集團(tuán)公司、西餐廳、各大俱樂部、度假村等重要團(tuán)購單位；

3、大型超市如（沃爾瑪、家樂福、物美、華聯(lián)、美廉美、世紀(jì)聯(lián)華、好又多、歐尚、卜蜂蓮花、澳利方圓、華堂、永輝、京客隆、麥德龍、國泰、利群、華普、2688、沱沱工社、環(huán)球品匯）專賣店、連鎖店和經(jīng)營專柜、禮品店、社區(qū)連鎖超市和便利店；

4、國家政府機(jī)關(guān)、各國駐華大使館、企事業(yè)單位團(tuán)體及外企業(yè)單位團(tuán)體、駐華采購商、進(jìn)出口貿(mào)易公司、國內(nèi)大型企業(yè)、食品生產(chǎn)加工基地、以及各行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體合作組織的專業(yè)買家等；

5、全國各地高等學(xué)校、貴族學(xué)校、私立學(xué)校、貴族幼兒園等；

◆參展范圍Scope of Exhibits：

面食制品：方便面、掛面、方便食品、粉絲、速凍湯圓、水餃、粽子、蛋卷、煎餅卷、春卷、麻球、餅類、團(tuán)糕、包子、餛飩、面條、饅頭、花卷、雜糧制品、麻什、油條、燒麥、元宵、麻花、面皮、米皮、粉皮、糕點(diǎn)等。

面粉制品：全麥粉、糕餅粉、專用面粉、食品加工粉、石磨面粉、玉米面粉、黃豆面粉、藜麥粉、發(fā)酵粉、生粉、米粉、雜糧粉、水餃粉、月餅粉、油條粉、高筋粉、中筋粉、低筋粉、營養(yǎng)強(qiáng)化面粉等。

調(diào) 味 品：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、蘸料、拌面醬、辣椒醬、麻油、芝麻油等。

機(jī)械設(shè)備：面食加工生產(chǎn)設(shè)備、烹飪設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、速凍設(shè)備、包子機(jī)、餃子機(jī)、和面機(jī)、攪餡機(jī)、蒸煮設(shè)備、包裝機(jī)械、掛面生產(chǎn)線、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備等。

◆收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)Charge standard：

◆同期精彩活動(dòng)-推動(dòng)行業(yè)交流、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

1、中國面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

2、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代面制品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

3、面制品與電商渠道發(fā)展大會(huì)

4、中西面點(diǎn)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)

5、美味“大廚”烹飪大賽

◆會(huì)刊廣告Advertisement：

◆參展提示Exhibition tips：

1、參展企業(yè)確定面積及選定展位；

2、填妥參展申請(qǐng)回執(zhí)（合同）并簽字蓋章，然后將該表傳真至承辦單位；

3、展位選定后，企業(yè)5個(gè)工作日內(nèi)須將參展費(fèi)用50%或全款匯入指定帳戶，否則不予保留所選展位；

4、組委會(huì)將于展前一個(gè)月將參展商手冊寄給參展單位；

5、大會(huì)會(huì)刊將免費(fèi)為參展企業(yè)刊登企業(yè)簡介（200字內(nèi)）。

◆組委會(huì)聯(lián)系方式： 

  Contact：吳景逸

  Phone：18616398336

  bbb：86-021-59781615

  E-MAIL：2477992411@qq.com

  Web：http://www.syxyl.cn