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國內最專業(yè)的展會之一

2022中國上?；疱伭瞎?jié)暨國際火鍋食材用品博覽會

距開幕0天
2022中國上?；疱伭瞎?jié)暨國際火鍋食材用品博覽會

舉辦時間：2022/06/23---2022/06/25

舉辦展館：長寧區(qū)延安西路2299號

主辦單位：全國食文化聯盟丨National Food Culture Alliance火鍋專業(yè)委員會

承辦單位：上海展窯展覽服務有限公司

協辦單位：四川省火鍋協會 全國水產凍品聯盟 重慶市烹飪協會 江蘇省餐飲行業(yè)協會

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展會概況

第十三屆中國（上海）火鍋美食文化節(jié) 火鍋，作為我國餐飲業(yè)的美食，經過近幾年的高速發(fā)展，已逐步占據整個餐飲行業(yè)的半壁江山。隨著火鍋受歡迎程度的提高和中國餐飲服務市場的整體增長，預計2021年其市場規(guī)模將達到5218億元，中國火鍋餐廳數量將在 2022年增至 89 萬家。在火鍋行業(yè)迅猛發(fā)展的形勢下，火鍋企業(yè)轉型連鎖經營逐漸增多，連鎖經營的區(qū)域不斷擴大，企業(yè)規(guī)模和實力不斷增強，知名品牌不斷涌現，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進作用。而越來越多的人們追求‘吃出新鮮、吃出健康’，出于滿足各種各樣的消費者需求，對整個火鍋行業(yè)的各式菜品、調料、食材生鮮、配送等技術都需要不斷的進行提升，從而維持自身品牌的良好發(fā)展。火鍋是中餐市場中＊受歡迎的餐飲，火鍋連鎖餐廳具有更大的增長潛力。由于火鍋食材、湯底選擇豐富多樣，火鍋餐廳能夠迎合個性化口味偏好和中國社交聚餐需求，近年來火鍋餐廳的市場規(guī)模日益擴大，火鍋業(yè)成為發(fā)展速度＊快、＊具投資前景的行業(yè)之一；火鍋已成為傳播中華美食文化的重要渠道，也是＊有希望成為全球化發(fā)展的中餐業(yè)態(tài)之一。 為了繼續(xù)推進中國火鍋企業(yè)技術創(chuàng)新、豐富我國火鍋產品種類，提升行業(yè)優(yōu)質品牌知名度，加強行業(yè)間的交流與合作，從而吸引更多的投資者加入火鍋行業(yè)，全國食文化聯盟和上海展窯展覽聯合江浙滬、廣東、成都和重慶等各地酒店餐飲協會、水產凍品協會、火鍋與烹飪協會，以立足上海、服務全球的理念，共同打造火鍋業(yè)專業(yè)品牌盛會“上?；疱伱朗澄幕?jié)”。匯聚品牌火鍋、食品食材、底料、調味品等原輔料，以及各類火鍋用品，搭建火鍋上、下游全產業(yè)鏈的無縫交易平臺。將與2022上海水產海鮮展(SSIA CHINA)同期舉行，展會規(guī)模預計將突破30,000平方米，參展商將達800余家，與會火鍋業(yè)內人士及創(chuàng)客人數將突破50,000人次。與此同時，主辦方將通過專業(yè)網絡平臺、媒體、門戶網站、電視報紙、戶外廣告等結合線上線下資源，全方位推廣宣傳本次展會。 ■邀請專業(yè)買家| Visiting audience： 火鍋節(jié)多年來累積有超過120000+專業(yè)觀眾、采購商數據。 1、龐大的《采購商數據庫》，定點、定向邀請全國各省市、港澳臺地區(qū)餐飲業(yè)協（商）會會 長、秘書長，大型中高檔超市、中國百強餐飲企業(yè)； 2、火鍋與餐飲連鎖企業(yè)、火鍋與餐飲食材領域的進口商、加工商、生產商、經銷商及相關領域供應商等； 3、沃爾瑪、家樂福、華聯、美廉美、物美、世紀聯華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍等大型超市，貿易商、經銷商、代理商； 4、火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構、商業(yè)地產開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等； 5、總經理、行政總廚和采購總監(jiān)，全國省市各大商超采購經理及代理商等近2萬人進場參觀采購，幫助品牌展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務拓展效率，降低合作交易成本； 6、電子商務行業(yè)：火鍋與餐飲領域網站設計師、此類網站的投資商等。 7、 展會期間將邀請行業(yè)權威人士就火鍋產業(yè)的發(fā)展趨勢和市場需求舉辦相關高層研討會。

參展范圍

◇火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類，魚糜及肉糜制品、丸子，菌菇類，毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、火鍋面、豆制品等； ◇火鍋底料及調味料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、蘸料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等； ◇冷凍調理食品：火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品；冷凍水產、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品等； ◇原料輔料：冷凍食品原料、配料、香料、食品添加劑等； ◇火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等），非酒精類飲品（涼茶， 碳酸性飲料等），現調飲品，冰淇淋甜品等； ◇火鍋相關設備：電磁爐、洗碗機、食品

聯系方式

聯系人：習明楊

聯系手機：17765110324

聯系電話：021-60428394

E-mail：17765110324@126.com

詳細地址：上海市浦東新區(qū)三林路88號205

我要參展

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