廠家直銷變頻打漿機(jī) 魚丸肉餡細(xì)化制漿機(jī)價格

數(shù)量(臺) 價格
5 18500.00元/臺
  • 最小起訂: 1臺
  • 發(fā)貨地址: 山東 濰坊市
  • 發(fā)布日期:2018-03-28
  • 訪問量:340
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詳細(xì)參數(shù)
品牌科力型號150L
種類變頻打漿機(jī)適用范圍肉制品廠設(shè)備,休閑食品廠丸子廠用設(shè)備
加工定制產(chǎn)品用途打漿制漿設(shè)備
電壓380v功率7.5kw
包裝普通軟塑纏繞外形尺寸1500,800,1800mm
產(chǎn)地濰坊諸城

產(chǎn)品詳情


●變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的
口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用。 所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同
普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低、其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無極
變速拍打,使肉類纖維中發(fā)貨最大的吸水量和重組織性強(qiáng),使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮

不裂開,火鍋極佳。



●同時可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各
種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
●本機(jī)規(guī)格 100L、200L、兩種規(guī)格。采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計,低耗環(huán)保,特有的無極調(diào)速功能和獨特
的攪拌葉(扭肋拍打)設(shè)計使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使用纖維的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使
之呈蓬松狀態(tài),加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點,在低速打漿時穩(wěn)重
有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn),可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿,均勻剔透。機(jī)器接觸食品的

部位均采用304 不銹鋼制造操作主便,穩(wěn)定可靠,實是打漿生產(chǎn)之理想設(shè)備。



產(chǎn)品特點:


●采用大扭矩低速重載傳動設(shè)計,工作穩(wěn)定,馬力強(qiáng)悍。

●接觸部位和整桶采用 304 不銹鋼制造,符合衛(wèi)生條件清洗方便

●扭肋刀板精簡設(shè)計,打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高



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