油脂SFC測試實驗

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上海泰紐電子科技有限公司

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詳細參數
品牌 泰紐 規(guī)格型號 PQ001
編號 齊全 計量單位 1件
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價格單位 人民幣 供貨量 不限
說明書,報價手冊及驅動 暫無相關下載 其他資料下載 暫無相關下載
產地 上海 發(fā)貨地 上海

產品詳情


測試樣品名稱:油脂SFC測試實驗

  
測試儀器名稱:PQ001 核磁共振固體脂肪含量測試儀(紐邁科技)
 
測試序列與參數:固體脂肪專用序列
 
測試過程與結果:按照國家標準核磁共振脂肪含量測量方法,測量各油脂固體的脂肪含量。將油脂樣品溫度穩(wěn)定在60℃后,測量各樣品與甘油的信號。在感興趣的溫度下,測量已穩(wěn)定在該溫度下的各樣品的信號,得到的是該溫度下樣品的液體脂肪含量LFI’=(S油脂/S甘油)/(S油脂’/S甘油’),將1減去特定溫度下樣品的液體脂肪含量LFI’即為該溫度下樣品的固體脂肪含量SFC。下表為各溫度下油脂樣品的信號和固體脂肪含量大小。 
  


結論:6種油脂樣品在不同溫度的固體脂肪含量已經測定。當溫度在0~35℃油脂未完全融化時,固體脂肪含量SFC的一個衰減變化趨勢 ,且在水浴溫度30℃后固體脂肪含量為0.

推薦測試儀器


PQ001核磁共振固體脂肪含量分析儀是一款高性能小核磁,主要用于固體脂肪含量測試。該產品不僅具備核磁共振無需特別制備樣品、無損檢測、綠色環(huán)保的特點,且測量準確性與重復性非常優(yōu)異,分析速度快、操作簡單方便,是一款理想的具有高性價比的臺式小核磁分析儀。 
技術指標: 
1、磁體類型:永磁體; 
2、磁場強度:0.5±0.08T 
3、探頭線圈直徑:10mm;
 

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