產(chǎn)品詳情
電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它是無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳到加熱櫥具。電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻加熱感應線圈(即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在家人過程中沒有明火。因此安全、衛(wèi)生。
電磁爐打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切工作原理割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生的電流（及渦流），渦流使用鍋具底部鐵質(zhì)材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動。通過電流的焦耳熱是鍋底發(fā)熱。使器具本身自行高速發(fā)熱。用來加熱和烹飪食物。從而達到煮食的目的。具有升溫快、加熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點。能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽為 烹飪之神 和 綠色爐具。
電磁爐機芯的性能特點：1、抗干擾能力強。電磁機芯工作適用范圍很廣，當三相電源在270v-470v范圍內(nèi)都可以正常運行工作，而且在浪涌狀態(tài)下也不受外界大功率機器設備工作的干擾。2、恒流、恒壓、恒功率輸出。在電磁爐機芯工作電壓范圍內(nèi)，無論外界的電壓或電流如何變化，電磁機芯都可以進行恒壓、恒流、恒功率輸出，而不影響廚師的正常工作。3、熱效率高。電磁機芯加熱效率很高，都在98%以上，因而使得炒灶可以為顧客節(jié)省80%以上的費用，蒸爐，湯爐可以為客戶節(jié)省40%以上，在注塑加熱設備中可以為顧客節(jié)省70%以上的費用。4、電磁與煤氣一體化，電磁機芯火力完全模擬燃油、煤氣火力設計生產(chǎn)，使炒灶在鍋離開微晶板時都有火力輸出，真正實現(xiàn)廚師的拋鍋炒菜功能，為顧客節(jié)省80%以上費用。5、智能人機一體化，商用電磁爐機芯操作簡單，顯示明了，可以根據(jù)你的要求任意改變電磁爐機芯的各檔位的功率輸出，還可以顯示不同的顯示界面，為你真正實現(xiàn)人機一體化。
凱豐恒業(yè)（北京）科貿(mào)有限公司是一家高科技民營企業(yè)，致力于環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品——大功率商用電磁爐機芯的產(chǎn)品設計、開發(fā)、銷售?，F(xiàn)已為2000多家企業(yè)提供產(chǎn)品及開發(fā)方案，公司產(chǎn)品遠銷歐美、印度、馬來西亞等東南亞等國家、臺灣、香港、日本等地區(qū)。
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