產(chǎn)品詳情
一、核心配置：兼顧產(chǎn)能與靈活性的模塊化設(shè)計(jì)
年產(chǎn)20噸是小型精釀廠的黃金起步規(guī)模，既能滿足區(qū)域市場（如本地酒吧、餐飲、社區(qū)零售）的穩(wěn)定供應(yīng)，又能保留產(chǎn)品迭代的靈活性。史密力維針對這一需求，提供模塊化核心釀造系統(tǒng)+智能輔助設(shè)備的組合方案，確保設(shè)備適配性與未來擴(kuò)容空間。
1. 核心釀造系統(tǒng)：精準(zhǔn)控制每一步發(fā)酵
o 糖化罐（SLW-1000）：1000L容量（304不銹鋼材質(zhì)），采用蒸汽加熱（加熱均勻，能耗比電加熱低30%），配備變頻攪拌裝置，確保麥芽糊化、糖化過程的溫度精度；罐壁采用100mm聚氨酯保溫層，減少熱量流失，降低后續(xù)冷卻環(huán)節(jié)能耗。
o 發(fā)酵罐（SLW-2000）：2000L容量（帶夾套制冷），采用食品級不銹鋼內(nèi)膽，表面拋光處理（粗糙度Ra≤0.8μm），防止雜菌滋生；溫度控制采用PLC聯(lián)動(dòng)螺桿式制冷機(jī)組，精度±0.5℃，支持 ales（18-22℃）、lagers（8-12℃）等多品類發(fā)酵需求；每批次發(fā)酵周期約7-14天，年產(chǎn)能可達(dá)22-25噸（按每天1批次、年運(yùn)行300天計(jì)算）。
2. 輔助設(shè)備：提升效率與穩(wěn)定性
o 制冷系統(tǒng)：匹配20噸產(chǎn)能的螺桿式制冷機(jī)組，采用R32環(huán)保冷媒，能效比達(dá)3.8；通過夾套循環(huán)為發(fā)酵罐、糖化罐提供冷卻，確保發(fā)酵溫度穩(wěn)定，避免因溫度波動(dòng)導(dǎo)致的酒質(zhì)偏差。
o CIP自動(dòng)清洗系統(tǒng)：配備500L酸堿罐（可存儲(chǔ)NaOH、HNO3溶液），通過噴淋球+循環(huán)泵實(shí)現(xiàn)設(shè)備內(nèi)部（糖化罐、發(fā)酵罐、管道）的自動(dòng)清洗，清洗時(shí)間≤30分鐘/罐，節(jié)省80%人工成本；清洗效果符合食品級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3. 智能控制系統(tǒng)：簡化操作，降低門檻
o 采用PLC觸摸屏控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控糖化（溫度、時(shí)間、攪拌轉(zhuǎn)速）、發(fā)酵（溫度、壓力、液位）、制冷（冷媒壓力、水溫）等關(guān)鍵參數(shù)，支持一鍵啟動(dòng)/停止流程；內(nèi)置故障報(bào)警功能（如溫度異常、泵故障），可通過手機(jī)APP推送提醒，確保及時(shí)處理。
二、全方位售后服務(wù)：讓您無后顧之憂
史密力維深知，小型精釀廠的核心需求是“穩(wěn)定運(yùn)營+快速解決問題”。為此，我們提供從安裝到運(yùn)營的全生命周期服務(wù)，確保您的設(shè)備始終保持*佳狀態(tài)。
1. 安裝調(diào)試：專業(yè)團(tuán)隊(duì)上門，手把手培訓(xùn)
o 設(shè)備到貨后，史密力維工程師將在72小時(shí)內(nèi)上門安裝（偏遠(yuǎn)地區(qū)除外），負(fù)責(zé)管道連接、電路調(diào)試、設(shè)備校準(zhǔn)等工作；安裝完成后，針對操作員工開展3天現(xiàn)場培訓(xùn)（包括糖化、發(fā)酵、清洗、包裝全流程），確保掌握基本操作與故障排查技能。
2. 定期維護(hù)：每年1次上門巡檢，防患于未然
o 史密力維將為您建立設(shè)備運(yùn)行檔案，每年安排工程師上門1次，檢查設(shè)備磨損情況（如密封件老化、管道腐蝕）、校準(zhǔn)溫度傳感器、清理制冷機(jī)組冷凝器等；同時(shí)提供維護(hù)報(bào)告，給出易損件更換建議，避免因小故障導(dǎo)致停機(jī)。
3. 技術(shù)支持：持續(xù)賦能，助力產(chǎn)品升級
o 史密力維定期舉辦精釀工藝培訓(xùn)（每年2次），邀請行業(yè)專家講解新品開發(fā)（如IPA、 stout、 sour beer）、風(fēng)味調(diào)整技巧；同時(shí)提供配方數(shù)據(jù)庫（包含100+款經(jīng)典精釀配方），支持根據(jù)本地市場需求定制調(diào)整，幫助您快速推出差異化產(chǎn)品。
年產(chǎn)20噸精釀啤酒廠是創(chuàng)業(yè)的理想選擇——投入小、回報(bào)快、靈活性高。史密力維憑借模塊化配置+全生命周期服務(wù)，為您打造“買得起、用得好、能升級”的設(shè)備方案。從設(shè)備選型到運(yùn)營支持，我們始終與您同行，讓您專注于產(chǎn)品研發(fā)與市場拓展，輕松開啟精釀創(chuàng)業(yè)之路。
史密力維精釀啤酒設(shè)備，為您的創(chuàng)業(yè)夢想保駕護(hù)航！
