英國(guó)食品科技公司It’s Fresh!宣布已經(jīng)研發(fā)出新型的包裝解決方案，有助延長(zhǎng)新鮮食品的保質(zhì)期，從而減少食物浪費(fèi)。
由It’s Fresh!開(kāi)發(fā)的新包裝方案命名“Infinite”，是一種薄膜包裝，可以印制在現(xiàn)有果蔬包裝上，從而起到保鮮、延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。這意味著零售商和品牌商不再需要更多的包裝來(lái)延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。
It’sFresh!新包裝方案“Infinite”，是一種薄膜包裝，可以印制在現(xiàn)有果蔬包裝上，從而起到保鮮、延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。
It’sFresh!創(chuàng)辦人Simon Lee表示：英國(guó)的市民都渴求新鮮水果，習(xí)慣一年四季都能買到自己的心水食物，這就對(duì)全球的農(nóng)民、進(jìn)口商和超市在運(yùn)輸過(guò)程中食物保鮮問(wèn)題方面帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。當(dāng)前在食品包裝方面面臨大的爭(zhēng)議。
“現(xiàn)實(shí)就是新鮮食品行業(yè)確實(shí)需要包裝。而我們的包裝則是“目的導(dǎo)向”包裝（purposeful packaging），能夠極大地減少食物浪費(fèi);同時(shí)由于能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期，又反過(guò)來(lái)減少了包裝的用量。
公司對(duì)Infinite的測(cè)試結(jié)果顯示，相比原來(lái)的包裝，使用新的包裝方案能夠讓新鮮草莓的保質(zhì)期延長(zhǎng)50%;而藍(lán)莓的測(cè)試結(jié)果則顯示可減少達(dá)40%的浪費(fèi);另外，還可讓香蕉的保質(zhì)期延長(zhǎng)2-3天。
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