廚房生態(tài)跨越時(shí)空阻隔 冰箱成智慧家居主角

　　得益于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能的高速發(fā)展，賦能冰箱承載更多可能，也進(jìn)一步改變冰箱在人類(lèi)日常生活中的地位。

　　上海2017年AWE是各大品牌展現(xiàn)最新產(chǎn)品、最新技術(shù)的舞臺(tái)，僅從外觀設(shè)計(jì)、數(shù)量多少來(lái)評(píng)判，冰箱品牌實(shí)在不起眼，勁爆程度甚至遜色于洗衣機(jī)。冰箱產(chǎn)品功能依然局限于保鮮、冷藏冷凍、節(jié)能環(huán)保、祛除異味等，增加大屏幕、聯(lián)網(wǎng)操作、菜譜推薦等功能也早已是新鮮事，似乎總是擺脫不了食物儲(chǔ)藏的角色。

　　如果細(xì)微體會(huì)家電企業(yè)高層對(duì)冰箱在智慧家居大局中的定位，這類(lèi)大白電其實(shí)已經(jīng)有了新的使命。環(huán)顧家中能夠24小時(shí)通電使用的家電只有冰箱，不排除不久的將來(lái)，冰箱像一個(gè)控制中心，對(duì)包括家電在內(nèi)的其他設(shè)備進(jìn)行發(fā)號(hào)施令。格蘭仕帶來(lái)的ICE WORLD冰箱搭載了與中科院共同研發(fā)的G+智慧家居系統(tǒng)，控制所有聯(lián)入G+的智能家電，點(diǎn)擊冰箱配置的21.5英寸液晶顯示屏即可啟動(dòng)微波爐、預(yù)約洗衣機(jī)、啟動(dòng)洗碗機(jī)……

　　得益于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能的高速發(fā)展，賦能冰箱承載更多可能，也進(jìn)一步改變冰箱在人類(lèi)日常生活中的地位。

　　人機(jī)交互，單詞識(shí)別到語(yǔ)意解析

　　人工智能應(yīng)用于家電產(chǎn)品是許多品牌拉升品牌格調(diào)的必備手段，2017年我們看到“叫好不叫座”的尷尬開(kāi)始得到改觀，實(shí)用性更強(qiáng)、可操作性更高的智能家電正以蓬勃之勢(shì)涌向市場(chǎng)。變頻、風(fēng)冷、零度保鮮、多門(mén)對(duì)開(kāi)等關(guān)鍵字在每個(gè)品牌上有不同程度體現(xiàn)，語(yǔ)音交流則是2017年的又一大亮點(diǎn)。

　　3月9日，海爾冰冷產(chǎn)業(yè)與百度人工智能舉行戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)，海爾馨廚互聯(lián)網(wǎng)冰箱作為智慧家居解決方案提供者，引入百度人工智能語(yǔ)音技術(shù)首創(chuàng)人工智能冰箱，使得用戶(hù)和冰箱的交互變得自然、便捷。該款產(chǎn)品最顯著的特點(diǎn)就是能夠?qū)崿F(xiàn)人機(jī)交互，通過(guò)集成AI語(yǔ)音交互系統(tǒng)，大數(shù)據(jù)分析用戶(hù)使用習(xí)慣，對(duì)用戶(hù)發(fā)出的語(yǔ)音指令進(jìn)行語(yǔ)義解析，實(shí)現(xiàn)真正的人機(jī)交流。

　　同一天，美的集團(tuán)宣布與百度DuerOS達(dá)成全面戰(zhàn)略合作，將對(duì)話式人工智能操作系統(tǒng)賦能智能家電。美的智能冰箱可以實(shí)現(xiàn)語(yǔ)音搜索和語(yǔ)音控制，對(duì)冰箱內(nèi)食物的識(shí)別和管理、根據(jù)已有食材給出飲食和菜譜推薦等功能。

　　海信智能5.0冰箱則覆蓋了語(yǔ)意識(shí)別、食品自動(dòng)識(shí)別、智能控制、雷達(dá)距離感知等一系列技術(shù)。邀請(qǐng)楊冪代言并于3月10日現(xiàn)場(chǎng)助陣的云米科技，也為大眾帶來(lái)了互聯(lián)網(wǎng)冰箱，包括iLive、iLive語(yǔ)音版、iLive四門(mén)語(yǔ)音版。

　　現(xiàn)階段，智能手機(jī)、車(chē)載系統(tǒng)領(lǐng)域是語(yǔ)音交互技術(shù)應(yīng)用較廣的板塊，隨著智慧家居產(chǎn)業(yè)的崛起，智能語(yǔ)音交互技術(shù)將得到翻倍增長(zhǎng)，不止是大家電，廚電、音響，乃至臺(tái)燈、鬧鐘等小單品都加入了語(yǔ)音識(shí)別大陣容，為智慧家居的繁榮、萬(wàn)物互聯(lián)打下基礎(chǔ)。

　　廚房生態(tài)，跨越時(shí)空的阻隔

　　大數(shù)據(jù)分析、圖像識(shí)別等技術(shù)的推動(dòng)下，冰箱在智能化道路上奔跑，速度開(kāi)始超越空調(diào)、洗衣機(jī)、廚電等品類(lèi)。在智慧家居成熟、大范圍普及前，以用戶(hù)為中心，以廚房為場(chǎng)景，構(gòu)建完整的智能廚房生態(tài)是不可或缺的一步。

　　美的冰箱牽手百度在智能膳食鏈、智能營(yíng)養(yǎng)健康管理、智能廚房管理三個(gè)層面發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。借助實(shí)時(shí)圖像識(shí)別和RFID技術(shù)，自動(dòng)獲取冰箱里的食物信息從而形成短缺食品自動(dòng)提醒、一鍵下單的便捷操控之外，還通過(guò)搭建了業(yè)內(nèi)權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)，覆蓋飲食、運(yùn)動(dòng)、睡眠等的全方位健康管理，針對(duì)個(gè)人、家庭以及特殊人群均可輸出個(gè)性化解決方案。

　　海爾首創(chuàng)的智慧美食生態(tài)圈，為用戶(hù)提供最優(yōu)的一站式生鮮購(gòu)買(mǎi)服務(wù)。從食材原種植地、食品加工、檢驗(yàn)檢疫、食材購(gòu)買(mǎi)、冷鏈運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，為用戶(hù)提供全流程放心食材的智慧美食體驗(yàn)。

　　擁有三十多年悠久歷史的美菱，獨(dú)具TC智能識(shí)別技術(shù)打破冰箱識(shí)別技術(shù)的壁壘，能夠立即識(shí)別冷凍室食品，識(shí)別率高達(dá)100%。

　　圍繞食物展開(kāi)的保鮮、購(gòu)買(mǎi)、營(yíng)養(yǎng)搭配、健康管理的附加功能，在冰箱上日漸豐富，并開(kāi)始融入用戶(hù)日常生活，這正是智能家電被用戶(hù)接受并實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量提升的重要原因。

　　長(zhǎng)久保鮮，家庭的智慧管家

　　在紛繁復(fù)雜的專(zhuān)業(yè)名詞背后，冰箱最本質(zhì)的產(chǎn)品功能始終離不開(kāi)冷凍冷藏，企業(yè)明白回歸產(chǎn)品本質(zhì)的必要性和重要性。如何根據(jù)食材特性、用戶(hù)生活習(xí)慣來(lái)打造智能產(chǎn)品，是如今家電企業(yè)立足市場(chǎng)的根本。主流冰箱企業(yè)差異化的保鮮冷藏技術(shù)正成為吸引消費(fèi)者和獲得市場(chǎng)份額的重要途徑。

　　老牌企業(yè)容聲旗下“零度?凈界”新品，T型格局設(shè)計(jì)，集對(duì)開(kāi)門(mén)和十字對(duì)開(kāi)優(yōu)勢(shì)于一體，分區(qū)存儲(chǔ)、溫度多樣。整機(jī)除菌性能達(dá)99.8%的全生態(tài)殺菌保鮮技術(shù)，相當(dāng)于食材在近乎無(wú)菌的環(huán)境下得以保鮮。同樣在保鮮除菌領(lǐng)域擁有話語(yǔ)權(quán)的新飛，其五重除菌PLUS冰箱涵蓋可視化AES五重除菌、智能控濕、硅窗保鮮、真空保鮮等專(zhuān)利技術(shù)。

　　與上述兩家企業(yè)不同，海爾利用干濕分儲(chǔ)技術(shù)在濕區(qū)采用呼吸透濕功能的HCS生態(tài)植物膜，將濕度保持在果蔬類(lèi)食材所需的90%，干區(qū)運(yùn)用珍品微風(fēng)道送風(fēng)，使其保持在45%左右的濕度范圍，為珍貴茶葉、枸杞等高端食品提供適宜的儲(chǔ)存環(huán)境。海信中式冰箱開(kāi)辟出一個(gè)獨(dú)立區(qū)域，根據(jù)中國(guó)家庭量身定制了紅酒、茶葉、化妝品、零食、母嬰和藥品等六個(gè)特殊的模式。

　　外資品牌同樣不甘寂寞，三星品道家宴新品冰箱采用了兩項(xiàng)冷卻技術(shù)——金屬勻冷和QR勻冷，從空間和時(shí)間兩大維度保障冰箱內(nèi)部溫度恒定，減少溫差波動(dòng)，加上無(wú)霜三循環(huán)和進(jìn)口變頻壓縮機(jī)，實(shí)現(xiàn)兼顧冷藏室和冷凍室的全空間保鮮。西門(mén)子零度Plus對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱是升級(jí)的零度生物保鮮技術(shù)與對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱的首次結(jié)合，將高頻使用的零度室作為第三門(mén)，擁有西門(mén)子冰箱史上最大的135L零度空間，讓各類(lèi)食材都都能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久新鮮。

　　人工智能技術(shù)的引入模糊了冰箱產(chǎn)品的邊界，也附能產(chǎn)品更多可能。百度度秘事業(yè)部首席技術(shù)官朱凱華表示，2017將是Conversation Computer的爆發(fā)年。將家庭場(chǎng)景切入智能硬件市場(chǎng)是無(wú)法逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，智能冰箱就是水到渠成之作。