外賣餐盒紙質(zhì)化可減少75％塑料垃圾

　　外賣行業(yè)興起，為大眾就餐提供便利的同時，也衍生出餐盒污染問題。在發(fā)布全國首個外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)后，上海食監(jiān)相關(guān)部門正聯(lián)合第三方訂餐平臺、商家等“抓落實”。

　　昨天，為進(jìn)一步加快團(tuán)標(biāo)餐盒落地，長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局與美團(tuán)外賣共同召開上海團(tuán)標(biāo)餐盒商家推廣座談會，與會餐飲方對外賣餐盒“升級”表示支持，但也談到落實中有待改進(jìn)的細(xì)節(jié)。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，上海平均每天外賣訂餐高達(dá)165萬單，隨之而來的是外賣送餐盒質(zhì)量的良莠不齊和塑料垃圾猛增等問題。據(jù)測算，申城一年的廢棄塑料送餐盒超過12億個，約4.5萬噸，這對上海的環(huán)境和垃圾減量造成了壓力。

　　注意到該問題后，上海市質(zhì)監(jiān)局組成了由大學(xué)教授、餐飲企業(yè)經(jīng)理、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、相關(guān)機(jī)構(gòu)專家、行業(yè)協(xié)會人員等組成外賣餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定起草小組，通過召開多部門會議和起草專家會議，并在大量試驗基礎(chǔ)上，確定將紙質(zhì)餐具替代作為主攻方向。

　　今年5月，上海發(fā)布全國首個外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。在前期試點(diǎn)中，試點(diǎn)商家采用生產(chǎn)技術(shù)較為成熟的淋膜紙碗代替塑料送餐盒，在保證送餐盒質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，約可減少75%以上的塑料垃圾。

　　眼下，各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺正積極開展團(tuán)標(biāo)餐盒試點(diǎn)。在業(yè)內(nèi)看來，這是外賣包裝環(huán)保升級的起點(diǎn)，餐盒環(huán)保化是餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，具體做法可以“邊實踐、邊探索、邊改進(jìn)”。