過去幾年，松下、富士通、東芝等LED制造商，加上數(shù)家創(chuàng)業(yè)公司都在推進植物工廠，主推無農(nóng)藥、更健康。
最近的消息是，今年3月份，松下位于蘇州的植物工廠將結(jié)束試運營，作為松下在國內(nèi)的一項正式業(yè)務(wù)對外銷售蔬菜。該工廠占地1000㎡，目前仍在提升產(chǎn)量，計劃目標(biāo)是月產(chǎn)量翻2倍達到9噸／月。
松下蘇州子公司此前的主要業(yè)務(wù)是生產(chǎn)電子零部件。從2016年開始，該子公司試運營主要種植生菜的植物工廠。去年9月份，松下植物工廠推出了“品蔬生活”的品牌，旗下蔬菜進駐了蘇州AEON永旺超市、泉屋百貨，以及幾家松下電器門店內(nèi)。目前已知的門店還包括上海像部分羅森便利店、全洲等。
在植物工廠內(nèi)部，松下通過調(diào)控LED燈的光線、氣溫、濕度和二氧化碳濃度，以控制蔬菜的生長環(huán)境，全年栽培富含大量β——胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜。
加工而成的沙拉將主打營養(yǎng)價值和安全性高，除上述超市外，還將向餐廳等店鋪提供。松下還將與當(dāng)?shù)仉娚唐髽I(yè)合作。不僅銷售蔬菜，還討論銷售蔬菜工廠的相關(guān)設(shè)備。
據(jù)悉，這是松下在中國第一座計劃正式對外營業(yè)的植物工廠。在此之前，松下還在包括日本福島、新加坡、遼寧都建了植物工廠。遼寧的植物工廠去年9 月份投產(chǎn)，松下和華錄集團合資的電子零部件制造公司投資 1800 萬元。
更早的新加坡工廠在 2014 年開始向新加坡的日式連鎖餐廳“大戶屋”供應(yīng)蔬菜。這座工廠在去年已經(jīng)達到了滿負荷生產(chǎn)，年產(chǎn)量 81 噸，生產(chǎn)包括水蘿卜、紅葉生菜、芝麻菜、雪菜等 30 多種作物。
在產(chǎn)品定位上，這些植物工廠出產(chǎn)的蔬菜大部分都被建議用作沙拉材料，松下在 AEON 永旺超市的包裝提供了同樣的建議。這主要還是因為生產(chǎn)成本高，限制了消費者的范圍。
對于松下等大公司來說，利用規(guī)模優(yōu)勢可以降低生產(chǎn)成本，這是他們相對于創(chuàng)業(yè)公司的優(yōu)勢。但在大部分消費者不熟悉沙拉的中國市場，松下如何說服更多消費者為更高的溢價買單，還是個需要考慮的問題。
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