伊春市市場監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)糧食加工品監(jiān)管力度

為持續(xù)鞏固糧食加工品食品安全監(jiān)管成果，近日，伊春市市場監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管力度，指導(dǎo)企業(yè)建立基于食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機(jī)制，督促企業(yè)結(jié)合實際制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

一查許可條件保持情況。檢查是否存在未持續(xù)保持許可條件、生產(chǎn)許可證載明的許可事項變更情況不符合要求、生產(chǎn)工藝流程與企業(yè)申請許可時提供的不一致、設(shè)施設(shè)備不能正常運(yùn)行、改變功能間功能、人流物流存在污染風(fēng)險等問題。

二查進(jìn)貨查驗制度落實情況。檢查是否存在未落實進(jìn)貨查驗制度或進(jìn)貨查驗制度落實不到位，未查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，對無法提供合格證明的食品原料未按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品等問題。

三查真菌毒素污染情況。檢查小麥粉、掛面、玉米面(渣、片）、酸湯子、臭碴子等糧食加工品是否存在脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（俗稱“嘔吐毒素”）、赭曲霉毒素、米酵菌酸等真菌毒素污染風(fēng)險問題。

四查食品檢驗情況。檢查企業(yè)原糧入廠和成品出廠自檢是否存在不具備與檢驗項目相適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰?、未按期檢驗檢定或校準(zhǔn)儀器、未配備與原料及產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本（含內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)）、未按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定項目進(jìn)行檢驗等問題。

五查食品生產(chǎn)過程控制情況。檢查是否存在使用的原料與進(jìn)貨查驗記錄不一致、超范圍超限量使用食品添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)食品、未建立生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點、未建立并落實食品生產(chǎn)記錄制度、未監(jiān)測有溫濕度要求的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、從業(yè)人員管理制度未落實、設(shè)施設(shè)備及生產(chǎn)加工場所不清潔等問題，嚴(yán)查大米生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)使用香精生產(chǎn)等問題。

六查食品標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注情況。檢查是否存在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注不符合《食品安全法及預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（gb7718）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（gb28050）等法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求等情況。

截至目前，共檢查19家糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)。下一步，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將按照食品風(fēng)險分級分類管理，認(rèn)真開展日常監(jiān)督檢查工作，持續(xù)加大對糧食加工食品安全生產(chǎn)監(jiān)管力度,細(xì)化責(zé)任落實，管控食品安全風(fēng)險，提升企業(yè)自覺自律、依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營意識。