學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開展食品安全專項(xiàng)檢查

為貫徹落實(shí)五部委校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)要求，切實(shí)做好餐飲服務(wù)工作，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，4月15日由校長(zhǎng)助理、學(xué)校食品安全總監(jiān)于朝陽(yáng)帶隊(duì)，對(duì)閔行校區(qū)各食堂開展了全面食品安全專項(xiàng)檢查，后勤保障中心主任蔣立峰、黨委書記李梅、副主任戴育明，教服集團(tuán)黨總支書記、董事長(zhǎng)吳彪、總裁姚奕、副總裁倪友方、食堂包保干部及餐飲管理人員參加。

檢查組檢查第一餐飲大樓

檢查組檢查第二餐飲大樓

檢查組深入食堂后廚，嚴(yán)格按照上海高校食堂“六t”實(shí)務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理要求，重點(diǎn)對(duì)各食堂的規(guī)章制度執(zhí)行、環(huán)境衛(wèi)生、蟲害防治、原材料溯源、加工操作流程等進(jìn)行了全方位、全覆蓋、無(wú)死角檢查，并就發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患提出整改意見。

于朝陽(yáng)表示，要高度重視校園食品安全工作，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持常抓不懈、共建共治，提高校園食品安全管理能級(jí)，打造“安全、綠色、良心”的校園餐飲。

此前，4月12日學(xué)校召開食堂包保干部培訓(xùn)會(huì)，并依托區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)閔行校區(qū)食堂進(jìn)行了全面評(píng)估檢測(cè)。各食堂高度重視，即知即改，并利用雙休日進(jìn)行了環(huán)境衛(wèi)生大整治和員工專項(xiàng)培訓(xùn)。

學(xué)校將以落實(shí)專項(xiàng)行動(dòng)要求為契機(jī)，進(jìn)一步提升全體餐飲從業(yè)人員的安全意識(shí)、落實(shí)主體責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)督實(shí)效，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感和“事事心中有底”的行動(dòng)力，進(jìn)一步織牢織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實(shí)守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。

作者：

閆瑩雪

供稿單位：

后勤保障中心

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趙振霞

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孫佳