瑞士萬(wàn)通參加2017全國(guó)食品安全宣傳周宣傳活動(dòng) 文章鏈接：中國(guó)化工儀器網(wǎng)

　　民以食為天，食以安為先，食品安全是關(guān)乎人們身體建康和生命安全的頭等大事。為加強(qiáng)人們對(duì)食品安全的意識(shí)，近日，全國(guó)食品安全宣傳周糧食質(zhì)量安全宣傳日活動(dòng)在銀川市光明廣場(chǎng)舉行，瑞士萬(wàn)通攜多款儀器產(chǎn)品參加了本次宣傳活動(dòng)。

　　2017年7月1日，由國(guó)家糧食局主辦中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、寧夏回族自治區(qū)糧食局承辦，銀川市政府、銀川市糧食局協(xié)辦的全國(guó)食品安全宣傳周糧食質(zhì)量安全宣傳日活動(dòng)在銀川市光明廣場(chǎng)舉行，瑞士萬(wàn)通參加了本次宣傳活動(dòng)，向參會(huì)的各地糧食局局長(zhǎng)、糧油公司以及廣大市民展示了瑞士萬(wàn)通為廣大民眾的糧油安全所做的工作。

　　在此次宣傳活動(dòng)中，瑞士萬(wàn)通主要展示了離子色譜、全自動(dòng)電位滴定儀和氧化穩(wěn)定性測(cè)試儀三款產(chǎn)品。

　　其中使用瑞士萬(wàn)通離子色譜儀可以檢測(cè)面粉中的溴酸鹽含量。溴酸鹽是一種可以顯著改善面粉烘焙效果的添加劑，曾經(jīng)被廣泛添加于各種面粉之中，但在1992年，溴酸鹽被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為氧化性致癌物，會(huì)導(dǎo)致腎和膀胱組織發(fā)生癌變，因此世界各國(guó)開始禁止在面粉中添加溴酸鹽。我國(guó)于2005年正式宣布禁止溴酸鹽作為面粉處理劑，隨后在2006年頒布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20188-2006中，采用了離子色譜作為面粉中溴酸鹽的檢測(cè)方法。

　　瑞士萬(wàn)通作為離子色譜的推廣者，立志于讓所有人都用得起離子色譜，并開創(chuàng)性的開發(fā)出智能化、模塊化的離子色譜，在以靈活的方式滿足用戶各種需求的同時(shí)給用戶提供了最大化的便利，減少用戶在使用中犯錯(cuò)的可能性。搭配瑞士萬(wàn)通英藍(lán)樣品前處理技術(shù)，用戶可以輕松實(shí)現(xiàn)各種樣品的分析。

　　瑞士萬(wàn)通全自動(dòng)電位滴定儀在糧油產(chǎn)品中主要用于油品中酸價(jià)和過氧化值的檢測(cè)。過氧化值用來(lái)指示油品中過氧化物的含量，是油脂酸敗早期的指標(biāo)，表明油脂已經(jīng)開始酸敗。而酸價(jià)用來(lái)指示油脂中游離脂肪酸的含量，是油脂酸敗晚期的指標(biāo)，表明油脂酸敗已及其嚴(yán)重。在2016年頒布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.227-2016和GB5009.229-2016中，分別對(duì)使用電位滴定儀測(cè)量食品中的酸價(jià)和過氧化值做了規(guī)定。

　　通過高靈敏度的電極和高精度的多思TM加液?jiǎn)卧鹗咳f(wàn)通全自動(dòng)電位滴定儀可以實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品的精確分析。瑞士萬(wàn)通是電極行業(yè)的資深領(lǐng)導(dǎo)者，其生產(chǎn)的電極不僅經(jīng)久耐用，而且具有極佳的靈敏度和反應(yīng)速度，為滴定終點(diǎn)的指示提供了有力的保證。而瑞士萬(wàn)通專利的多思TM加液?jiǎn)卧獎(jiǎng)t因?yàn)闊o(wú)死體積和高達(dá)萬(wàn)分之一的精度，實(shí)現(xiàn)了對(duì)加液量的精準(zhǔn)控制。兩項(xiàng)技術(shù)結(jié)合，瑞士萬(wàn)通全自動(dòng)電位滴定儀可以確保分析的準(zhǔn)確性。