西工大新聞網(wǎng)5月22日電（李仕婷宗青川）2022年5月20日下午，西安翱翔工大后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司（西北工業(yè)大學(xué)后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)）與西安新東方烹飪技工學(xué)校在長(zhǎng)安校區(qū)舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式。西安新東方烹飪技工學(xué)校校長(zhǎng)李新錦，西安新東方烹飪技工學(xué)校校長(zhǎng)助理章亞琴，西安新東方烹飪技工學(xué)校創(chuàng)業(yè)中心主任李輝及有關(guān)部門負(fù)責(zé)人；西安翱翔工大后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、西北工業(yè)大學(xué)后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)黨委書記韓志兵，西安翱翔工大后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理、西北工業(yè)大學(xué)后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理沙治邦及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，以及學(xué)生代表參加儀式。
韓志兵在致辭中表示，5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，在這個(gè)日子舉行簽約儀式具有一種特殊意義。希望通過(guò)與新東方的戰(zhàn)略合作，促進(jìn)西工大后勤飲食團(tuán)隊(duì)烹飪技能水平、菜品創(chuàng)新研發(fā)能力、勞動(dòng)教育課程等方面提升，為學(xué)校師生提供更優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)，努力打造陜西高校餐飲服務(wù)和勞動(dòng)育人范例。
李新錦在致辭中表示，與西工大后勤的戰(zhàn)略合作是一次多維度、深層次的合作，相信未來(lái)在職業(yè)教育、校企合作等方面，一定能夠碰撞出新的火花，為職業(yè)教育和企業(yè)發(fā)展提供新的方向，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)員、員工的互惠共贏。
隨后，沙治邦與章亞琴代表雙方簽署“西安翱翔工大后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司與西安新東方烹飪技工學(xué)校戰(zhàn)略合作協(xié)議”。沙治邦向李輝頒發(fā)飲食技術(shù)顧問(wèn)聘書。
之后，進(jìn)入“開啟美食之門，參觀美食展臺(tái)”環(huán)節(jié)。為了開闊學(xué)生視野、激發(fā)學(xué)生對(duì)烹飪的興趣，會(huì)場(chǎng)布置美食展臺(tái)。展出的精品美食是由新東方烹飪學(xué)校師生團(tuán)隊(duì)和西工大后勤飲食廚師團(tuán)隊(duì)共同制作的。值得一提的是，在美食的準(zhǔn)備階段，雙方進(jìn)行了很好的技藝切磋，促進(jìn)相互烹飪技術(shù)水平的提升。李輝向在場(chǎng)學(xué)生逐一講解展臺(tái)作品的特點(diǎn)、制作工藝等?？粗古_(tái)上精美的雕刻、冷拼、面塑、酥點(diǎn)、精品熱菜、果醬畫等作品，大家眼花繚亂、贊嘆不已。
學(xué)校前期開設(shè)了勞動(dòng)教育課程——《大學(xué)生烹飪》，深受學(xué)生喜愛(ài)。在簽約儀式結(jié)束后，由李輝為在場(chǎng)學(xué)生上“烹飪大師課”。李輝深入淺出地向同學(xué)們講解和面、揉面、發(fā)面等常識(shí)和技巧，并現(xiàn)場(chǎng)演示捏包子、拉拉面，同時(shí)還邀請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)親自動(dòng)手體驗(yàn)。
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