為深入落實(shí)我市創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市動(dòng)員會(huì)精神，推進(jìn)“創(chuàng)衛(wèi)”工作進(jìn)程，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照《國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》要求，全面開展衛(wèi)生“樣板”示范活動(dòng)，打造食品生產(chǎn)加工“樣板小作坊”。
小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局選取了2家基礎(chǔ)條件較好的糕點(diǎn)類生產(chǎn)加工作坊作為目標(biāo)打造單位，從環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備配置、流程布局、貯存?zhèn)}庫(kù)、制度建設(shè)等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。執(zhí)法人員對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的證照資質(zhì)及食品安全制度公示不規(guī)范、三防設(shè)施數(shù)量不足、加工潔凈區(qū)人員操作不嚴(yán)謹(jǐn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)信息不完整、垃圾清運(yùn)不及時(shí)等問(wèn)題，提出行之有效的整改意見，在保證各功能間布局符合食品安全要求的同時(shí)，又方便從業(yè)人員加工操作。
下一步，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將梳理、細(xì)化生產(chǎn)加工小作坊“創(chuàng)衛(wèi)”打造標(biāo)準(zhǔn)，以點(diǎn)帶面，以樣板復(fù)制推廣，有序推進(jìn)轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊“創(chuàng)衛(wèi)”自查整改、提檔升級(jí)，確保“創(chuàng)衛(wèi)”工作圓滿完成。
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