應對低溫雨雪天氣蔬菜生產(chǎn)技術指導意見

一、露地蔬菜低溫降雪預防技術措施

(一)保溫防寒。一要中耕培土：低溫、降雪、冰凍或者寒流到來之時，要將中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被凍傷，促進根系生長，保障根系活力。二要科學灌溉：在寒潮、雨雪侵襲前兩天，選擇天氣晴朗，風和日麗的天氣進行澆灌，增加土壤的熱容量，減緩降溫速度，緩解低溫影響。三要加強覆蓋。寒潮或雨雪來襲前，可以采用塑料薄膜、無紡布或遮陽網(wǎng)等進行覆蓋防寒;寒潮過后，要繼續(xù)加強遮掩覆蓋，延緩凍融過程，防止蔬菜凍傷失去商品性。

(二)除濕降漬。冬季地下水位較高，遇雨雪天氣，土壤濕度加大，在田蔬菜特別是露地蔬菜容易出現(xiàn)漚根、死苗、爛菜現(xiàn)象，要及時清溝理墑，防止田間積水。

(三)強壯植株。在寒流、雨雪來臨之前，可通過葉面噴施甲殼素、海藻酸等全營養(yǎng)葉面肥以及植物源生長調(diào)節(jié)劑等措施，補充植株急需的中微量元素等，既能避免營養(yǎng)供應不足，又能提高蔬菜植株抗寒能力，減少爛菜和凍傷現(xiàn)象的出現(xiàn)。

(四)加強茭白育苗田管理。茭白育苗田灌水3-5厘米，保溫防凍，待寒潮過后，恢復正常水分管理。有條件的還可蓋草防凍，天氣回暖后揭去蓋草。

二、設施蔬菜低溫降雪預防技術措施

(一)棚室加固。為防止積雪壓壞設施結(jié)構(gòu)，要及時檢查溫室大棚骨架，鋼管銹蝕嚴重或竹竿老化斷裂的要及時維修?？寡耗芰Σ畹呐锸乙霸缂釉O立柱進行加固整修。同時要壓實棚膜，防風保溫。

(二)加強保溫。棚室外覆蓋保溫被、草苫等材料，并加蓋一層塑料薄膜，防止保溫材料吸水致保溫效果降低。棚室內(nèi)搭建簡易中棚、小拱棚，形成多層覆蓋，降低熱量散失。棚室四周、后墻和棚腳處增蓋多層草苫(簾)，可有效防風保溫。通風口處和大棚門口設置緩沖薄膜，或采用多層覆蓋保溫。

(三)做好加溫準備。準備好浴霸熱轉(zhuǎn)換燈泡、電暖氣、自動加熱風機、空氣加熱線、電熱鼓風爐、應急增溫燃料塊、燃油熱風爐、火爐等輔助加溫物品，以便寒潮來襲時臨時加溫。

(四)增加光照。在雨雪前要及時清理棚膜上的霧滴、灰塵，保證棚膜的透光性;清理老葉、病葉，增加植株間的散射光照。多層覆蓋及陰冷天氣均易致光照不足，有條件的地區(qū)要及時準備植物生長燈、led燈、碘鎢燈、鈉燈等補光設備，必要時進行適當?shù)难a光。

(五)適度施肥。寒潮及雨雪天氣來襲前要增施有機肥，如豬、牛糞及堆肥等熱性肥料;適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料;不宜施速效氮肥，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2~3次，提高植株抗逆性。

(六)控制澆水。雨雪天氣到來前的低溫期嚴禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害;要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆，午前澆水、午后不澆，澆小水、不澆大水。

(七)減少整枝打叉。避免植株傷口在低溫高濕環(huán)境下感染發(fā)病。

(八)低溫鍛煉。在寒潮及雨雪天氣之前1~2天適度進行植株低溫鍛煉管理，白天和夜晚溫度較正常管理下降2℃左右，幫助蔬菜作物提前適應低溫環(huán)境，可以減少氣溫驟降造成的落花落果等生理障礙。

(九)預防病害。寒潮及雨雪天氣之前，選晴好天氣對蔬菜進行噴藥，預防病害的發(fā)生。因噴灑藥液導致棚內(nèi)濕度增大，宜選用煙霧劑和粉塵法防治病蟲害。

三、露地蔬菜低溫雪災發(fā)生后減災技術措施

(一)園田管理。雪災過后，要加強在園蔬菜的管理，及時清除田間積雪，抓緊清溝、排水、中耕，降低土壤濕度，減少漬害發(fā)生。對于一些地勢低洼、壟頭較長、排水不暢的田塊要加開腰溝，排水排漬。

(二)保溫防凍。利用各種材料，加強露地蔬菜的保溫防凍。越冬露地青菜、芹菜、生菜、油麥菜等葉菜類蔬菜，在夜間可用無紡布、舊塑料薄膜、草簾、遮陽網(wǎng)等覆蓋保溫，防止凍害發(fā)生。塑料薄膜覆蓋保溫，宜采取小拱棚覆蓋方式;無紡布覆蓋保溫，宜采用浮面覆蓋方式。

(三)合理施肥。適當追施磷鉀肥，可用0.2%的磷酸二氫鉀噴施葉面，提高植株抗寒性，促進作物盡快恢復生長。

(四)及時搶收。雨雪天氣前后，對于能夠采收上市的蔬菜，要搶收上市，減少損失。

四、設施蔬菜低溫雪災發(fā)生后減災技術措施

(一)清除積雪。及時清掃積雪，大雪時應邊降雪邊清除，尤其要注意加強夜間除雪，也可通過撒融雪劑、食鹽等方法，快速減少棚室上的積雪厚度，防止棚室被壓塌。

(二)保溫增溫。架設中棚、小拱棚進行多層覆蓋，畦面上撒施草木灰。有條件的地方，可用地熱線、電熱絲、空氣加溫線、火爐、熱風爐、補光燈等設施裝備進行增溫。根據(jù)不同蔬菜品種采取控溫措施，瓜果類蔬菜(番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆等)溫度不能低于6℃，短時不能低于5℃;葉類蔬菜不能低于0℃。

(三)增加光照?？刹捎脧垝旆垂饽?、安裝補光燈補充光照;也可噴施除滴劑增加薄膜透光，將面粉、豆粉加50-100倍水溶液(加少量中性洗衣粉)噴施溫室棚膜內(nèi)壁，達到除滴效果。

(四)通風降濕。雪后應適時揭開覆蓋物，進行通風以降低大棚內(nèi)空氣濕度、增加co2濃度，通風應在晴天中午進行。揭開覆蓋物后，若發(fā)現(xiàn)蔬菜出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，應立即蓋上，等葉片恢復后再揭開，反復數(shù)次直到不再萎蔫。若萎蔫嚴重，可在萎蔫的植株上噴清水或1%的葡萄糖水或1%的海藻酸溶液等，盡快恢復植株長勢。

(五)及時防病。雪后大棚蔬菜易發(fā)生病害，宜采用煙劑、粉劑等進行防治。如發(fā)生灰霉病，可用異菌脲、嘧霉胺、菌核凈、啶酰菌胺、百菌清、腐霉利、福美雙等防治;如發(fā)生菌核病，除上述防治灰霉病的藥外，還可用乙烯菌核利、咪鮮胺、多菌靈、三唑酮等防治。同時，應盡量適度揭開草簾或無紡布等覆蓋物，降低棚內(nèi)濕度。

(六)及時采收。雨雪天氣前后，要及時采收可上市蔬菜，特別是辣椒、茄子、番茄、黃瓜等喜溫果菜類要及時采收，降低植株負擔，保持植株健壯，提高植株抗逆能力。

(七)冷害應急。對于因棚頂覆膜損壞造成設施蔬菜植株發(fā)生冷害或輕微凍害的，除及時修補薄膜、增加覆膜、加蓋草簾等辦法保溫增溫外，可采取葉面噴施20～25度溫水、0.2%磷酸二氫鉀溶液、0.5%尿素液等措施，減輕植株受害。發(fā)生凍害后，不能立即閉棚升溫，要使棚內(nèi)溫度緩慢上升，避免因溫度急驟上升而使蔬菜受凍組織壞死。同時，要及時剪除受凍嚴重的莖葉和果實。

(八)加緊損毀設施的修復和搶種補種。對損毀設施內(nèi)的蔬菜要及時組織搶收搶運，努力減少因雪災造成的經(jīng)濟損失。對于剛定植的早春茬口設施蔬菜，因災缺苗死苗的應根據(jù)情況及時補種果菜或葉菜類蔬菜。