重金屬快檢儀的技術創(chuàng)新之路——國產(chǎn)儀器“創(chuàng)新100”走進中科志康

食品安全關乎民生，近年來，因產(chǎn)地環(huán)境污染、企業(yè)生產(chǎn)加工過程濫用非法添加劑、儲存運輸不當?shù)仍蛟斐傻氖称钒踩珕栴}受到廣泛關注。食品安全檢測是監(jiān)管執(zhí)法的重要科學依據(jù)，目前最常見的檢測方式是抽樣而后進行實驗室送檢，但此種方法往往耗時較長、需要專業(yè)的技術人員操作且需要配備價格高昂的檢測設備，這對于需要快速反饋信息的食品監(jiān)管執(zhí)法部門來說并不能滿足其需求，食品風險快速預警機制并不能建立。

相較于傳統(tǒng)的實驗室檢測設備，食品安全快檢產(chǎn)品的便攜與快速是它的最大優(yōu)勢，在監(jiān)管部門進行食品樣品現(xiàn)場抽查檢測，食品生產(chǎn)廠家快速篩查等場景中可發(fā)揮重要作用。隨著國家和人民對食品安全的重視度日益增強，檢測需求的不斷增長，快檢市場規(guī)模也在不斷增大。據(jù)統(tǒng)計，2016年食品快檢市場容量為100億元，而預計到2020年，食品安全快檢市場容量將達到200億元。國家市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢司最新發(fā)布文件，允許在食品檢驗中使用國家規(guī)定的快檢方法以達到快速監(jiān)測及預警反應的目的。

作為從事食品安全和環(huán)境污染快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的國家級高新技術企業(yè)，武漢中科志康生物科技有限公司面對快檢市場的機遇和挑戰(zhàn)，做出了哪些戰(zhàn)略規(guī)劃？中科志康的競爭優(yōu)勢有哪些？近日，由儀器信息網(wǎng)發(fā)起的“創(chuàng)新100”項目來到武漢中科志康生物科技有限公司(以下簡稱：中科志康)，走進這家快速發(fā)展的快檢儀器生產(chǎn)企業(yè)。

專注提升核心技術 實力造就快檢品牌

中科志康是一家由中國科學院廣州生物醫(yī)藥與健康研究院、武漢市農(nóng)業(yè)科學院環(huán)境與安全研究所、留學十多年的著名學者及教授共同創(chuàng)辦的高新技術企業(yè)。自2015年成立以來，經(jīng)過不斷發(fā)展，公司已擁有堅實的科研基礎和穩(wěn)定的營銷渠道，目前正進入快速發(fā)展階段。中科志康的主營業(yè)務涉及食品安全與環(huán)境污染快檢系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售；食品安全監(jiān)管一體化信息平臺的搭建、第三方檢測服務等。

據(jù)悉，中科志康擁有以國家973首席科學家為核心的一流研發(fā)團隊，至今已獲得專利31件、軟件著作權11件、商標47件。其技術平臺包括電化學傳感器技術、免疫層析膠體金技術、酶聯(lián)免疫吸附技術、免疫磁珠技術、免疫熒光技術、小分子夾心法專利技術等。公司開發(fā)了以便攜式重金屬檢測儀、智能型農(nóng)藥檢測儀、空氣質(zhì)量監(jiān)測儀等為代表的30余種產(chǎn)品。

據(jù)介紹，中科志康目前有四大核心產(chǎn)品線，即重金屬快速檢測系列、農(nóng)藥殘留快速檢測系列、獸藥殘留快速檢測系列和真菌毒素檢測系列。其中便攜式重金屬檢測儀作為最核心產(chǎn)品，首次將電化學生物傳感器技術應用到食品安全領域。

為什么選擇重金屬檢測儀作為公司的核心產(chǎn)品？中科志康研發(fā)負責人為我們詳細介紹了緣由。

2013年，轟動一時的湖南鎘大米事件爆發(fā)，政府與民眾高度關注大米重金屬污染問題，口糧安全如何保證？國家是否能做到快速預警監(jiān)管？一時之間熱議紛紛。當時，國內(nèi)糧食檢測方法多數(shù)采用的是原子吸收、icp-ms等大型儀器的檢測方式，然而這并不適合企業(yè)及監(jiān)管單位進行快速的現(xiàn)場篩查檢測達到預警目的。對此種情況，國家糧食局非常重視，對糧食重金屬快檢技術的研發(fā)與標準建立迫在眉睫。采用x射線熒光法檢測糧食應時而生，為糧食重金屬快檢領域填補了一片空白。雖然此方法解決了糧食重金屬快檢的燃眉之急，在后續(xù)使用過程中卻暴露出一些問題?；诖朔N情況，中科志康的研發(fā)人員們希望開發(fā)出一款兼顧實驗室檢測準確性與快檢產(chǎn)品便攜性快速性的實用產(chǎn)品。

相較于純物理方式的表面檢測，化學提取的方式可使結(jié)果準確度與穩(wěn)定性更高，這是毋庸置疑的。中科志康的便攜式重金屬檢測儀采用陽極溶出伏安法，對大米樣品通過試劑快速提取后，用正向電壓將重金屬富集到電極上，再用反向電壓將重金屬析出，該過程保證了定性定量的準確性。據(jù)了解，經(jīng)過與國家糧食局及湖北湖南江西等省權威單位的多次驗證比對，該儀器重復性和準確性得到高度認可。此外，中科志康的便攜式重金屬檢測儀體積小，重量只有2.2公斤，一個手提箱就能裝下所有檢測配件；檢測速度快，取樣+前處理+檢測，總用時不超過15分鐘；而其高性價比更是受到中小企業(yè)的歡迎。另外，該儀器前處理方式不需要濃酸濃堿和高溫高壓，實驗過程更安全。

便攜式重金屬檢測儀

星星之火，可以燎原；以試代銷，走出自己的特色之路

“只要產(chǎn)品好，口碑高，我們就不擔心市場。”中科志康銷售總監(jiān)如是說。在銷售方面，中科志康并不急于全國的擴張，而是專注于把技術做扎實。目前在糧食重金屬儀的研發(fā)方面，中科志康與武漢市農(nóng)業(yè)科學院環(huán)境與安全研究所、國家糧食與物資儲備局科學研究院進行技術合作。中科志康還積極參與到檢測標準制定的工作當中，于今年四月與國家糧食與物資儲備局科學研究院聯(lián)合申請了行業(yè)標準且已立項，據(jù)悉該標準有望明年發(fā)布實施。

談到糧食領域的機遇和挑戰(zhàn)，中科志康高層認為雖然中國好糧油項目已經(jīng)過去兩年，然而糧食系統(tǒng)對于重金屬的檢測才剛剛開始。一方面，糧油企業(yè)本身會經(jīng)歷經(jīng)營上的困難，如果想要走出困境，就需要走品牌化道路，為了塑造品牌，就會有檢測需求。重金屬檢測雖然是這兩年剛剛開始，但市場量非常大，且基層市場還沒有被充分挖掘。另一方面，從國家層面來說，糧食安全政策越來越嚴，從源頭、土壤到糧食作物到收儲加工到貿(mào)易流通，即整個食品安全產(chǎn)業(yè)鏈都需要檢測，然而實際檢測還有很多空白點。目前市場上的快檢產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，不少企業(yè)對快檢儀器檢測結(jié)果是否準確可靠心存疑慮，如何將這款實用價值高的產(chǎn)品推向市場并獲得認可，這是一個不小的挑戰(zhàn)。

面對這樣的挑戰(zhàn)，中科志康采取了以試代銷，口碑推廣的措施。公司深入糧企，免費提供儀器給企業(yè)使用，幫助企業(yè)建立糧食安全檢測意識，并在企業(yè)試用儀器的過程中不斷收集用戶反饋，進一步對儀器進行優(yōu)化升級，此種方式取得了非常好的效果。自2019年7月起，中科志康攜手武漢市農(nóng)業(yè)科學院環(huán)境與安全研究所，進行“科技成果共享”的三農(nóng)服務活動，已經(jīng)為湖北、湖南、廣東、江西等省市100余家糧食企業(yè)提供免費的糧食重金屬檢測的技術培訓及檢測服務，得到了廣大用戶的一致好評。對于整體產(chǎn)品策略和發(fā)展策略上的規(guī)劃，中科志康不僅僅局限在做檢測用的產(chǎn)品，更想做食品安全線上線下的商務品牌。據(jù)介紹，為了配合基層執(zhí)法，中科志康開發(fā)了食品安全現(xiàn)場移動執(zhí)法平臺和食品安全監(jiān)管溯源信息化平臺，實現(xiàn)了現(xiàn)場食品執(zhí)法的標準化、智能化，目前已經(jīng)在試用階段。

科技創(chuàng)新，志在民康！這是中科志康的企業(yè)宗旨，也是所有員工不斷努力的目標。

附：國產(chǎn)儀器騰飛行動“創(chuàng)新100”介紹

為秉承“國產(chǎn)科學儀器騰飛行動”宗旨，在中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會的指導下，儀器信息網(wǎng)于2018年啟動“國產(chǎn)科學儀器騰飛行動”之“創(chuàng)新100”項目，篩選一批具備自主創(chuàng)新能力的中小儀器廠商，通過公益性的報道、走訪、調(diào)研，在企業(yè)發(fā)展的關鍵時期“幫一把”，助力國產(chǎn)儀器中小廠商騰飛發(fā)展。

一、“創(chuàng)新100”入選標準

(1) 企業(yè)主營業(yè)務為科學儀器;

(2) 企業(yè)主營產(chǎn)品具有自主知識產(chǎn)權，具備創(chuàng)新性;

(3) 企業(yè)總部設在中國;

(4) 企業(yè)科學儀器產(chǎn)品的年產(chǎn)值在3000萬元以下;

(5) 企業(yè)需是中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會、中國儀器儀表學會、儀器信息網(wǎng)會員之一。

二、“創(chuàng)新100”申報流程

國產(chǎn)儀器騰飛行動“創(chuàng)新100”篩選流程包含以下環(huán)節(jié)：企業(yè)在線申報——企業(yè)創(chuàng)新能力審核——公益報道服務——線下資源對接——最具成長潛力企業(yè)評選。

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