“基地里有6臺(tái)可裝載128塊香菇篩子的新型烘干機(jī)，比過去傳統(tǒng)烘干設(shè)備的效率提升了數(shù)倍，一天就能烘出2000多斤干菇?！比涨埃趹c元縣屏都街道宏鵬家庭農(nóng)場(chǎng)里，負(fù)責(zé)人胡惟鵬高興地說，農(nóng)場(chǎng)占地百余畝，年產(chǎn)香菇100萬棒，機(jī)械化烘干設(shè)備配備的投入，提高了生產(chǎn)效率、節(jié)約了人力成本。
食用菌產(chǎn)業(yè)是慶元縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的1/3。隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展的加快、市場(chǎng)競爭的日趨激烈，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著從業(yè)人員年齡老化、勞動(dòng)力缺乏、種植比較效益下降等諸多問題。
對(duì)此，慶元縣通過實(shí)施“機(jī)器換人”推廣菌棒工廠化生產(chǎn)，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，有效促進(jìn)菇農(nóng)增收、菇業(yè)增效。截至目前，全縣建成菌棒工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目76個(gè)，實(shí)現(xiàn)了菌棒工廠化生產(chǎn)慶元縣域覆蓋。
拌料、裝料、扎袋是菌棒生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，且勞動(dòng)強(qiáng)度大。通過示范推廣，慶元縣已成功將流水線作業(yè)模式引入菌棒袋拌料工序。
高川源食用菌基地的菌棒袋拌料工序于2014年實(shí)現(xiàn)流水線作業(yè)模式，扎口環(huán)節(jié)則在2018年進(jìn)行了技術(shù)升級(jí)?；刎?fù)責(zé)人葉高算了一筆賬：去年降低人工費(fèi)約10萬元，除了為基地生產(chǎn)菌棒40萬段外，還生產(chǎn)了60萬段菌棒對(duì)外銷售，總產(chǎn)值達(dá)330萬元。
“通過推廣菌棒工廠化生產(chǎn)，慶元菇農(nóng)戶均產(chǎn)量從2012年的1.3萬袋增加至2018年的2.8萬袋，極大提高了食用菌生產(chǎn)能力。2018年，全縣干菇產(chǎn)量6498.5噸，香菇市場(chǎng)交易量4.3萬噸、交易額25.96億元?！睉c元縣食用菌管理局副局長葉曉星表示，菌棒工廠化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“機(jī)器換人”，不僅提高了生產(chǎn)效率、提升了菌棒質(zhì)量，還降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本、減少了資源浪費(fèi)、促進(jìn)了菇業(yè)增效和菇農(nóng)增收，“慶元縣將繼續(xù)加大食用菌生產(chǎn)設(shè)備研發(fā)、推廣力度，加快推進(jìn)食用菌生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程，深化食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)?！?/p>
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