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包頭純紅薯粉條加工基地|正宗紅薯粉條銷售網(wǎng)址|正宗紅薯粉條新鮮濕粉

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  • 供貨總量: 電議
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  • 發(fā)貨地址: 兩平農(nóng)業(yè)紅薯粉條
  • 付款方式: 面議
  • 發(fā)布日期:2022-06-14
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鄭州班碼企業(yè)管理咨詢有限公司

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詳細(xì)參數(shù)
品牌 兩平 規(guī)格型號(hào) 兩平紅薯粉條
編號(hào) 紅薯粉條紅薯粉皮紅薯粉絲 計(jì)量單位 1KG
付款方式 面議 參考價(jià)格 159 3873 1563
價(jià)格單位 人民幣 供貨量 不限
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產(chǎn)地 兩平農(nóng)業(yè) 發(fā)貨地 兩平農(nóng)業(yè)紅薯粉條

產(chǎn)品詳情

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一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜,較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去,會(huì)由于粉條吸水量增加,口感筋力下降,出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象,再繼續(xù)煮下去粉條會(huì)變成小的短節(jié),并終因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象。

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5.在光照下看,將粉條對(duì)光檢驗(yàn),看粉條的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),出現(xiàn)異色斑點(diǎn)的一般為不正粉條,組織不均勻,出現(xiàn)白色層的一般加有面粉。優(yōu)質(zhì)紅薯粉條對(duì)光光檢有致密細(xì)微的小泡,粉條切口規(guī)整光潔,無(wú)殘?jiān)?,用力扭斷粉條能發(fā)出清脆的響聲,斷面光潔明朗。以次充好的粉條,一般都添加玉米粉或面粉,它們的細(xì)胞分子較小,持水性能低下,組織相對(duì)致密甚至板結(jié),粉條表面也不太光潔,扭斷粉條響聲沉悶、斷面發(fā)烏。不符合規(guī)定( ) 粉條的氣味和滋味均正常,

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