近日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在縣中心幼兒園開展以“食品安全無小事”為主題的食品安全宣講進(jìn)校園活動(dòng)?？h中心幼兒園主要負(fù)責(zé)人、食堂食品安全總監(jiān)、食堂安全管理員、食堂操作人員、教師及城南幼兒園、城東雙語幼兒園、永利幼兒園、永興幼兒園食堂負(fù)責(zé)人共43人參加活動(dòng)。

活動(dòng)上，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全講解員根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》以及《餐飲操作規(guī)范》，針對(duì)從業(yè)人員管理、設(shè)施設(shè)備管理、食品原料采購及貯存、廚房內(nèi)外環(huán)境、餐具消毒、食品安全公示欄、“兩個(gè)責(zé)任”公示欄和光盤行動(dòng)等方面對(duì)學(xué)校食堂廚房布局流程、食堂食品安全知識(shí)作了詳細(xì)講解。要求學(xué)校食堂管理人員要依照法律法規(guī)加強(qiáng)管理，嚴(yán)格規(guī)范食堂操作流程，切忌想當(dāng)然、存僥幸。講解結(jié)束后執(zhí)法人員就縣中心幼兒園食堂及“兩個(gè)責(zé)任”中主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。

學(xué)校負(fù)責(zé)人、老師們紛紛表示，通過此次宣講活動(dòng)，大家對(duì)學(xué)校食堂食品安全知識(shí)有了更系統(tǒng)、更全面地了解，今后將嚴(yán)格按照相關(guān)要求開展工作。

此次活動(dòng)還向教師發(fā)放了《致廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的一封信》及預(yù)防野生菌中毒宣傳冊(cè)500余份，并委托教師將宣傳資料發(fā)放給學(xué)生家長，以便讓飲食安全更加深入人心。