1、廚房門(mén)開(kāi)啟與冰箱門(mén)開(kāi)啟不要沖突，避免對(duì)碰和空氣的對(duì)沖。

2、多預(yù)留些插孔，在每個(gè)插孔上安裝漏電保護(hù)裝置以備廚房電器使用。

3、灶臺(tái)避免接近窗口，以防被風(fēng)吹熄灶火。

4、廚房中儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)三大功能區(qū)，往往形成工作三角形，依不同戶(hù)型可設(shè)計(jì)為一字型、U型、L型、走廊型、變化型等，各有優(yōu)勢(shì)。對(duì)工作三角形的巧妙設(shè)計(jì)與運(yùn)用，將會(huì)使你的廚房更臻完美。

5、廚房是個(gè)容易藏污納垢的地方，應(yīng)盡量使其不要有夾縫。例如，吊柜與天花之間的夾縫就應(yīng)盡力避免，因天花容易凝聚水蒸汽或油煙漬，柜頂又易積塵垢，它們之間的夾縫日后就會(huì)成為日常保潔的難點(diǎn)。水池下邊管道縫隙也不易保潔，應(yīng)用門(mén)封上，里邊還可利用起來(lái)放垃圾桶或其它雜物。

6、廚房是個(gè)潮濕易積水的場(chǎng)所，所有表面裝飾用材都應(yīng)選擇防水耐水性能優(yōu)良的材料。地面、操作臺(tái)面的材料應(yīng)不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應(yīng)耐水、可用水擦洗。

7、火是廚房里必不可少的能源，所以廚房里使用的表面飾材必須注意防火要求，尤其是爐灶周?chē)⒁獠牧系淖枞夹阅堋?/P>

8、廚房里鍋飄盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果袒露在外，易沾油污又難清洗。因此，廚房里的家具應(yīng)盡量采用封閉形式，將各種用具物品分門(mén)別類(lèi)儲(chǔ)藏于柜內(nèi)，既衛(wèi)生又整齊。

9、盡量不用馬賽克鋪地。馬賽克耐水防滑，是以往廚房里使用較多的鋪地材料，但是馬賽克塊面較小，縫隙多，易藏污垢，且又不易清潔，使用久了還容易產(chǎn)生局部塊面脫落，難以修補(bǔ)，因此廚房里最好不要使用。

10、廚房中建議不要安裝采暖設(shè)施，夏季我們會(huì)把蔬菜等食物放在冰箱里，冬季就會(huì)忽視一些食物，可能只會(huì)放在儲(chǔ)物柜中，如果室內(nèi)采暖溫度過(guò)高，也會(huì)造成變質(zhì)。